OSITO DE ""BIENVENIDA EL MUNDO DANIELA""

Bueno este bizcocho lo hice con toda la ilusion del mundo para nuestra pricesita, que se hizo de rogar, pero nacio justo cuando yo le dije jejejje.
Es la mase de un bizcocho genoves.

INGREDIENTE:

• 4 huevos.


• 120Gr de azucar.


• 1 cucharadita de azucar vainado.


• 120 Gr de harina de resposteriade .


• Una pizca de sal.
  

PREPARACION:

Colocar las mariposas en las cuchillas, verter en el vaso los huevos y el azucar vainado, programar 6 minutos 37º vel. 4.

Cuando acabe letiempo volver a programar otros 6 minutos, vel. 4 pero sin temperatura.

Abrir la tapa y añadir la harina y la sal, programar 4 segundos, vel3.

Retirar la mariposa y con la espatula, terminar de mezclar la masa.

Verter la masa en un molde en forma de oso, y poner al horno precalentado a 180º, durante unos 20 minutos. Cuando se enfria desmoldar y decorar al gusto. Yo le puse detalles de chocolate como veis.

Espero que os guste a los papis de Daniela les encanto.

17/11/2008 UN DIA MUY IMPORTANTE EN NUESTRAS VIDAS.

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Bueno emperé diciendo que el 17/11/2007 fue un dia muy especial en nuestras vidas, despues de 7 años y 8 meses mi Sergio, mi niño y yo decidimos casarnos. Fue un dia inolvidable, lo preparamos con todo el cariño del mundo para que los allí presentes se sintieran lo mejor posible y hacer felices por unos momentos a todas aquellas persona que han estado siempre a nuestro lado y nos han apoyado en todas nuestras decisiones.

No solo nosotros fuimos felices, hubieron momentos inolvidables para muchos, nosotros queriamos que en ese dia fueran protagonistas tambien las personas a las que queremos mucho y respetamos en todo momento.

Decir tambien, que aunque hubieron opiniones de todo tipo, la mayoria y sobre todo los que nos conocen bien y saben como somos, lo pasaron genial y se sitieron muy agusto, nosotros siempre nos quedamos con lo bueno de las cosas, para lo malo siempre esta uno a tiempo.

En su dia ya agradecimos el esfuerzo que hicieron muchos para asistir a nuestro enlace y sobre todo agradecer su saber estar y todo todo el apoyo y muestras de cariño recibidas en un dia tan especial, que para nosotros, despues de conocernos y el nacimiento de nuestro hijo es el mejor.

Recordare algunas de las personas que mas cerca vivieron esos momentos:

*En primer lugar mi prima Minerva y su marido Victor, que son una pareja genial y a los que queremos mogollon, bueno y que decir que mi hijo esta encantado con ellos los quere con locura.

Estuviron durante todo el año de preparativos con nosotros, ayudandonos en todo lo que necesitamos hasta los ultimos minutos de ese dia tan especial.GRACIAS POR SER COMO SOYS Y ESTAR SIEMPRE CON NOSOTROS.

*En segundo lugar mi prima Cristina y su pareja Yannis, que hicieron un gran esfuerzo por venir desde Escocia solo para dos dias y asi poder asistir a nuestro enlace, creo que les trasmitimos todo nuestro cariño como primos que somos y por unos momentos les hicimos tambien muy felices.

*En tercer lugar a Mª pilar y familia, que fue nuestra testigo de bodas. Una decision que tomamos cada uno por nuestro lado y coincidimos en que queriamos que fuese ella, decirle desde aqui, que nosotros somos lo que ves, ni mas ni menos, que si fueramos de otra manera no tendriamos tanta gente que nos quiere y nos apoya.

*Y por ultimo a mis padres que siempre han estado con nosotros y nos han ayudado en todo y mas, para nostros son los mejores.

¡¡¡¡¡¡¡Tambien a todos los que asistieron que no fueron pocos que sabemos que muchos tambien hicieron un gran esfuerzo por venir. GRACIAS A TODOS.!!!!!!!

Y despues de toda esta confesion deciros que un año despues la cosas han sido maravillosas, y esa fecha la recordaremos todos porque quien nos iba a decir que justo 17/11/2008, una pricesita llegaria a nuestras vidas a la 7:51 minutos de la tarde de ese mismo dia. Deciros que la familia esta muy feliz y que esa fecha la celebraremos con dos motivos, la union de dos personas que siempre se han amado y respetado y el segundo la llegada al mundo de una personita que nos ha llenado de mucha ilusion a todos. Bienvenida DANIELA.

Ahora os pongo una fotos del pastel que nos regalaron mis papis y mis tios Conrado y Amparo que vinieron a Barcelona desde Mallorca para celebrar este dia especial con nosotros.

MI NIÑO Y SU TITA AMPARO

NOSOTROS MUY FELICES

Y asi espero que estemos toda la vida, este a sido un pequeño recuerdo que espero que este en el corazon y en la mente de muchas personas.

Gracias de nuevo a todos.

SERGIO , MARIBEL Y ERIK.

PANELLETS

INGREDIENTES:
- 300 g de almendras marcona.
- 250 g de azúcar
- 1 huevo.
- 125 g patata hervida fria.
- La ralladura de un limón.
- Piñones.
- Coco rallado.
- Cacao en polvo.
- Almendra granillo.




PREPARACION:

Poner en un vaso , muy seco el azucar y glasearlo durante 20 segundos, a vel 5-10 progresivamente.
A continuacion incorporar las almendras y rallarlas durante 10 seg. vel.6.
Agregar la patatas cocidas y frias y mezclar 6 seg. vel. 6.
Se retira la masa del vaso y ya esta lista para hacer bolitas y ponerles el gusto que uno quiera.


Estos son de piñones y almendra granillo, se hacen bolita y luego se rocian en la almendra, no hace falta ponerles nada para que enganchen, con la masa ya quedan agarrados.







Estos son de coco, los de forma de cono. Los redonditos de cacao, y los alargados de cafe. En estos si que mezcle los ingredientes con la masa, de esta forma por dentro tambien tienen el sabor.


Bueno y ya esta estos son MIS PANELLETS 2008.

CROQUETAS DE POLLO ALAST EN TM

INGREDIENTES: - 150 gr. de pollo asado
- 2 huevos duros
- 60 gr. de aceite de oliva
- 100 gr. de mantequilla
- 40 gr. de cebolla
- 180 gr. de harina
- 800 gr. de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal





PREPARACIÓN:

- Picar el pollo con 4 golpes de turbo. Retirar del vaso y reservar.
- Picar los huevos durante 2 segundos en velocidad 4. Reservar.
- Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programar 3 minutos, temperatura varoma y vel. 3 1/2. A continuación agregar la harina y programar 1 minuto, 100º y vel. 2 1/2.
- Incorporar la leche, nuez moscada, pimienta y sal y mezclar 10 segundos en vel. 6. Añadir 2 cucharadas de pollo y programar 7 minutos, temperatura varoma y vel. 4. Dejar reposar unos minutos, agregtar el pollo y los huevos picados y mezclar bien con la espátula. Rectificar el punto de sal si fuese necesario.
- Verter la masa en una manga pastelera desechable(yo utilice una bolsa para congelados) colocada en el cestillo y dejar que se enfríe.
- Una vez fría, formar las croquetas y freirlas en aceite caliente.




Y ESTE ES EL RESULTADO FINAL, PARA SE LAS PRIMERAS NO ESTA NADA MAL. DE SABOR ESQUISITAS....
lAS REBOCE EN PAN RALLADO CON MI THERMOMIX.







NOTA: Se pueden congelar.

TORTITAS MEJICANAS.

De momento la he hecho con las tortitas compradas, apartir de ahora las hare yo con mi THERMOMIX.







INGREDIENTES:
-Tortitas alden paso.
-1 pechuga de pollo entera.
-1 pimiento verde.
-1 pimiento rojo.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
- 1 tarro de tomate para tortitas.
-Sal.

PREPARACION.

En una sarten se sofrie, los pimientos, las cebolla y el ajo, cuando esta doradito, se aparta. En ese mismo aceite se sofrien la pechuga en trocitos muy pequeños, se le añade la sal y cuando esta casi listas se añade el sofrito anterio. Se deja en la sarten hasta que este listo. Se aparte y se pone en un plato las tortitas, se le hecha por encima estos ingredientesy una cucharadita de tomate para tortitas, tambien hay gente que les gusta picante y les pone en medio unos jalapeños.















Se enrolla y lista para comer.

PIZZA DE BEICON

Mi niño y mi maridito estan encantado con la THEMOMIX... y bueno conmigo tambien que soy la que relleno la masa jajajajaj.

Empezare poniendo los ingredientes de la masa y luego del relleno para que no haya ninguna duda.

Aunque la receta de la masa yo la he variado un poco, se se puede hacer segun los gustos.

INGREDIENTES:

Masa de la pizza.

(para 600 gr.)

-200 gr. de agua.

-50 gr. aceite de oliva virgen extra.

-20 gr. de levadura prensada fresca o 1 sobre de levadura prensada desidratada de panaderia.

-400 gr. harina de fuerza.

- Una pizca de sal segun gusto.

Opciones que yo le añado, un poquito de oregano, y ajo triturado o molido.

PREPARACION:

-Se vierten los liquidos ¡, en el vaso y programamos 1 minuto, 37º vel. 4.

-Anadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, vel 4.

-Incorporamos la harina, la sal, el oregano y el ojo molido ( los dos ultimos ingredientes si gusta). programamos 1 minuto, vaso cerrado, vel. espiga.

Y ya esta lista la masa, retiramos del vaso y la dejamos reposar en un bol, en el horno cerrado, unos 15 o 20 minutos, luego para que no se pegue y poderla estender bien, se puede utilizar papel de plantico para congelaro plastico que venden en las fereterias, se pone la masa , sevuelve a poner otra vez el plantico y con el rodillo damos la forma, de este modo la masa no se queda pegada en el rodillo.

INGREDIENTES:

Relleno pizza:

-Tiras de beicon, (cantidad segun base y gusto).

-1 cebolla a dados.

-1 pimiento verde a dados.

-1pimiento roja tambien a dados.

-Oregano.

-Mozzarela rayada.

-Tomate triturado,(para cubrir la base.

-Chorizo de pueblo o iberico cortado en dados.

PREPRARACION:

Una vez estendida la masa, de pone el tomate triturado, a continuacion la mozzarela, y opto seguido el resto de los ingredientes repartidos por toda la base, por ultimo el oregano, y a hornear.

El horno precalentado 150º, la parte de arriba y de abajo, unos 20 minutos y luego 5 minutos el gratinador de arriba solamente.

Y ya esta la magnifica pizza para comer.

Este es el resultado final de mi pizza. Es la segunda que hago y la verdad la masa esta genial.

Espero que os guste.

BUTIFARRAS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• Butifarras. ( de pollo,cerdo....)


• Chanpiñones.


• Ajos.


• Sal.


• Perejil.


• Aceite de oliva.

PREPARACION:

En un plancha ponemos un poco de aceite y ponemos la butifarras, previamente pinchadas , para que se hagan por dentro y no esploten, a fuego medio. En una sarten se ponen los champiñones ya lavados y en trozon, con un chorito de aceite y un poco de sal. Se saltean un poco y se le añade los ajos troceados y un pizca de perejil picado, se van removiendo hasta que esten dorados. Luego se sirve en una bandeja todo presentado y listo para comer. Se puede acompañar con un buen alioli casero.