BUTIFARRAS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• Butifarras. ( de pollo,cerdo....)


• Chanpiñones.


• Ajos.


• Sal.


• Perejil.


• Aceite de oliva.

PREPARACION:

En un plancha ponemos un poco de aceite y ponemos la butifarras, previamente pinchadas , para que se hagan por dentro y no esploten, a fuego medio. En una sarten se ponen los champiñones ya lavados y en trozon, con un chorito de aceite y un poco de sal. Se saltean un poco y se le añade los ajos troceados y un pizca de perejil picado, se van removiendo hasta que esten dorados. Luego se sirve en una bandeja todo presentado y listo para comer. Se puede acompañar con un buen alioli casero.

HAMBURGUESAS ACOMPAÑADAS

INGREDIENTES:

• Carne picada de pollo.



• Carne picada de cerdo.



• Cebolla tierna.



• Patatas.



• Sal.



• Keptchup.



• Aceite de oliva.



• Especies, si se quiere aliñar las hamburguesas.

PREPARACION:

Se mezclan en un bol la carne de pollo y la de cerdo, aliñadas con un poco de sal y ojo molido. (Se le pueden añadir mas especies al gusto). Seguidamente, se hacen las hamburgusas y se ponen en la plancha o fritas, segun gustos. En otra sarten se pone a pochar la cebollita, hasta que quede fritita pero sin tostarse, y en el mismo aceite se pueden freir la patatas, previamente cortadas, lavadas y saladas. Y hecho todo esto, listo para servir, se puede emplatar de dos maneras, que vais a ver en las imagenes. Espero que os guste.