INGREDIENTES:
*Osobuco de pavo a rodajas.
*Ajos.
*Aceite.
*Hierbas provenzales.
*Aceite de oliva.
*Sal.
*Coñac.
PREPARACION:
Lavar los osobucos, secarlos con servilletas de papel, para que no salten al ponerlos en la cazuela. aderezarlos con la sal y las hierbas provenzales.
Mientras en una cazuela, se pone el aceite y se pelan los ajos, que se añadiran junto con el osobuco. Rociar con un poquito de coñas, un vasito de agua y tapar. Dejar que se vayan haciendo a fuego lento, e ir dandoles la vuelta para que se hagan por los dos lados.
Cuando se haya reducido todo el caldo, apartar y ya estan listos para servir.
ESTE ES EL RESULTADO FINAL.
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