Buñuelos de pescado.

INGREDIENTES:

• Pescado. El que mas os guste, yo lo hice con filetes de habidul, pero puede ser panga, lenguado, bacalao.
• Harina.
• Ajos.
• Perejil.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Huevo.
• Colorante.

PREPARACION:

Batimos los huevos, salamos, añadimos el ojo picado, el colorante y el perejil, vamos añadiendo poco a poco la harina, hasta hacer una masa un poco consistente. Seguidamente, troceamos muy pequeñito el pescado, habiendo quitado las espinas si la tuviese, y lo añadimos a la masa.

Seguidamente ponemos a calentas el aceite, bien calentito y con una cuchara sopera, vamos cogiendo la masa y la vamos poniendo en el aceite y los retiramos cuando esten doraditos. Y ya esta, espero que os gusten y loa hagais, es muy facilitos.