CHUPITOS DE SALMOREJO (porra en Granada).

INGREDIENTES:

• 4 Tomates maduros, poner segun cantidad.
• 1Pimiento verde.
• 1Pepino.
• 2 Dientes de ajo.
• Vinagre de manzana. Al gusto
• Aceite de oliva. Lo que nos permita.
• Pan del dia anterior remojado.
• Huevos duros.
• Sal.

PREPARACION:

Poner en el vaso los tomates, los ajos, el pepino, el pimiento y la sal 2 min vel 5-7-9 progresivo. El tiempo depende de la trituracion de los ingredientes. Cuando esten triturados añade el pan y el vinagre 20 seg vel. 6-8. Sin quitar el cubilete paner el aceite en la tapa y dejarlo caer en el vaso, poco a poco,hasta que lo incorpores todo a los ingredientes y quede una mezcla espesa.

Se deja en la nevera hasta media hora antes de servir y se ponen en vaso de chupito adornados con huevo duro picado.

Los acompañe de picotes de pan, para quien quisiera comerlo acompañada.