DEDICADO A LO MAS GRANDE DE NUESTRA CASA, LO MEJOR QUE NOS HA PASADO EN EL MUNDO A MI MARIDO Y A MI.SU PRIMERA TARTA DE CUMPLEAÑOS HECHA POR SU MAMI.
TE QUIERO MUCHO VIDA MIA.
INGREDIENTES :
Para el bizcocho:
- 4 Huevos.
- 400 grm. de harina de reposteria.
- 250 cl. leche.
- 1 Sobre de levadura.
- 250 gr. de azucar.
- Cacao en polvo al gusto.
- 125 cl de aceite de oliva.
- Azucar glass.
- Lacasitos.
- Mantequilla.
PREPARACION:
En un bol batimos con la varillas de hacer masa. los huevos, con el azucar, la leche, el aceite, el sobre de levadura y cuando tengamos ligado todos estos ingredientes, vamos añadiendo la harina de reposteria poco a poco hasta hacer una masa mas o menos espesa. Seguidamente añadiremos el cacao en polvo y volveremos a mezclar, hasta que quede todo uniforme.
Huntamos con mantequilla un recipiente y echamos la masa, que pondremos al horno previamente caliente , a una temperatura de 180 grados. Lo dejamos aproximadamente una horita, para saber si esta del todo hecho pinchar con un palillo, y si sale limpio, LISTO.
Para el relleno:
- 1 tarrina de queso mascarpone.
- 3 huevos.
- Azucar al gusto.
- 1 vasito de brandy.
PREPARACION:
En un bol, batimos los huevos con el azucar, seguidamente añadimos la tarrina de queso mascarpone, y la copita de brandy, hasta formar una pasta homogenea.
Cuando ya este dicha pasta se deja reposar en la nevera, el tiempo aproximado que el bizcocho se hace y se enfria para poder abrirlo.
PREPARACION FINAL:
Cuando el bizcocho ya esta hecho, se deja enfriar para poder desmoldar. Cuando ya este lo suficientemente frio, se abre por la mitad, y se separa una capa de otra. Añadimos bien estendido el relleno que teniamos en la nevera. Sepone de nuevo la tapa del bizcocho y se espolvorea con azucar glass. Y con los lacasitos, se pone el nombre o el dibujo que uno quiere.
SUGERENCIA: Si no se va a comer en el momento es aconsejable ponerlo en la nevera.
