BOLLOS AZUCARADOS

INGREDIENTES:

• 25 gr levadura prensada.


• 125 gr mantequilla o margarina.


• 200 ml leche.


• 85 gr azúcar.


• 1 cucharada azúcar vainillada.


• 2 huevos.


• 550 grm. de harina


• Para “pintar”: Mantequilla derretida. Azúcar.


• Adornos lacasitos.

PREPARACION:

Poner la mantequilla con la leche 3 min, 40º, vel. 1. Añadir la levadura y mezclar unos segundos a vel. 5. Añadirle EL azúcar normal y el avainado, los huevos y la harina en dos veces. Primero se mezcla unos segundos a vel. 5 y después de pone la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar a vel.5 otros cuantos segundos. A continuación se pone 3 min. vel espiga. Dejar levar en el vaso hasta que se sale por la tapa. La masa es muy blanda y es difícil de manejar. Poner en el mármol o mesa un poco de harina para volver amasar la masa un poco manualmente. Darle forma redonda y aplanar, ponerlos en una bandeja del horno con papel vegetal. Tapar con un trapo de cocina y deja levar hasta doblar el volumen. Hornear en horno precalentado a 250º, durante 5 minutos. Pinta los enrollados recién sacados del hornos y en caliente con la mantequilla derretida y rebozar en azúcar Dejar enfriar en una rejilla. Y decorar con unos lacasitos por encima.

A los niños les encantan. Yo los hice para el cole de mi hijo y alucinaron.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO.

INGREDIENTES:

• 140 gr. de cacao
• 250 gr. de harina de reposteria
• 1 sobre de levadura química
• 180 gr. de azúcar
• huevos medianos
• 200 gr. de mantequilla
• 200 ml. de vino tinto
• Azúcar glass para espolvorear

PREPARACION:

Se baten los huevos con el azucar 2 min vel 3 , a continuacion se pone la margarina 30 segundos, 40º vel 3, añadir el cacao y el vino y ponemos 10 segundos a velocidad 3. Se añade la harina y la levadura y se pone 15 seg. vel 3 se termina de mezclar suavemente con la espátula se vierte en un molde engrasado y se pone en el horno precalentado 45 minutos a 180º .

Queda super esponjoso y la verdad que esta buenisimooooo.

Esto es con el corte.

EMPANADA DE SALCHICHAS

Bueno despues de mucho tiempo pongo otra recetita...Uf estoy muy liada y ahora con la manualidades no para y no me da tiempo de tantas cosas. Bueno prosigo

INGREDIENTES:

• 2laminas de hojaldre.
• Pimiento verde.
• Pimiento rojo.
• Cebolla,.
• Tomante frito.
• Huevos.
• Oregano.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Vino blanco.
• Ajo en polvo.

PREPARACION:

Cocemos lo huevos y reservamos. Freimos las salchichas con aceite de oliva y un poco de vino blanco, que les dan un guste especial. Tambien pochamos un poco el pimiento y la cebollita.

A continuacion, estendemos 1 lamina de hojaldre, le ponemos el tomate frito, el pimiento y la cebollita pochada, una capa de huevos cocido, encima depositamos la salchichas, y aderezamos con ojo en polvo y oregano.


Seguidamente ponemos encima la otra hoja de hojaldre e intentamos sellarla por los bordes.

Batimos un huevo con una pizca de sal, y pintamos el hojaldre por arriba, ya esta listo para poner en el horno a 180º arriba y abajo hasta que se dore el hojaldre, y ya tenemos lista la empanada para comer.

Espero que os guste.

I LOVE YOUR BLOG. 2º PREMIO

Agradezco este 2º premio a http://mihogarculinario.blogspot.com/ MARITA, gracias por este regalo tan grande, espero que muchas personas sigan mi blog, por mediacion a los premios que recibo.

Bueno voy con el reto para obtener el premio de verdad:

1º Ocho cosas que espero lograr:

Tener salud y disfrutar mucho de la vida.

Realizar mi sueño.

Estar siempre al lado de mi gran amor y mi hijo..(Con su respectiva...)

Seguir con el apoyo de los que me quieren.

Conseguir una casita para disfrutar de los mios.

1 mes de vacaciones con mi niño y mi maridin en un lugar de ensueño.

Estar con mis blogs y mis seguidores.

Dar cariño a todos los que lo merecen.

2º Ocho cosas que hice ayer:

Llevar a mi niño al cole.

Desayuno matinal con las mamas.

Abatida en el comedor y dejarlo como la patena.

La comidita del mediodia.

Ver mujeres y hombres y viceversa.

Ir al parque con mi niño.

Baño con mi peque(lo pasamos genial ).

Sacar lo patrones de un encargo que tengo.

3º Ocho cosas que me gustaria hacer algun dia.

Vivir en un lugar seguro y tranquilo.

Tener un gran vestidor.

Tener otro hijo.

Seguir con mis manualidades.

Aprender cosas nuevas.

Enseñas mis humildes conocimientos a la gente.

Dejar de preocuparme por las cosas imnecesarias.

Curso de reciclaje de manualidades.

4ºOcho programas de television que veo:

Fisica o quimica.

Mujeres y hombres.

La cocina de Arguiñano.

Ven a cenar conmigo.

El hormiguero.

La chica de ayer.

El internado.

Los hombres de Paco

5º Ocho personas a quien paso el reto:

http://tina777-indice.blogspot.com/ Ernestina.

http://angieperles.blogspot.com/ Angie

http://cocinaymascosas.blogspot.com/ Dolors.

http://recetasdepaqui.blogspot.com Paqui

http://yhoyquecomemos.blogspot.com/ Elena.

http://miscocina.blogspot.com/ Begojj

http://sonvery58.blogspot.com/ Sonveri

http://encarnasao.blogspot.com/ Encarna.

Gracias y un beso muy fuerte a todas.

ENSALADA CON GULAS.

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de ensalada 4 estaciones florette.
• 1 lata de gulas.
• Huevos de codorniz.
• Zanahoria rallada.
• Pepinillos en vinagre.
• Pipas peladas y saladas.
• Atun en aceite de oliva.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Glaseado de vinagre de Franbuesa.

PREPARACION:

En un plato hacemos el fondo con la ensalada, a continuacion ponemos por encima un poco de zanahoria rallada, haciendo una especie de cama para el resto de los ingredientes. Sobre esta cama depositamos el atun desmigado y las gulas. Troceamos a rodajitas muy pequeñas los pepinillos y los repartimos por todo el plato. Secuecen los huevo de codorniz y se parten por la mitad, para ponerlos alrededor del plato para decorar. Espolvoreamos con unas cuantas pipas peladas y pasamos al aliño. Una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y al final un rocio del glaseado de Franbuesa. Y ya esta lista para servir. En verano esta muy apetecible. Espero que os guste.

MI PRIMER PREMIO CULINARIO "AMISTAD"

Este premio me ha sido concedido por http://bettuca.blogspot.com/, se lo agradezco de todo corazon. Me animo ha seguir poniendo todas esas recetas para que pongais en practica y os ayuden a cocinar.
Lo tengo que conceder a 10 blogs, de lo que yo sigo y son los siguientes:

• http://blogdecuina.blogspot.com/ Dolors.


• http://lacocinitademarisalas.blogspot.com/ Mª Carmen.


• http://morguix.blogspot.com/Moguix


• http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com/ Lorena.


• http://sonvery58.blogspot.com/ Sonvery.


• http://encarnasao.blogspot.com/ Encarna.


• http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/ Marisa.


• http://lacocinadepicara.blogspot.com/


• http://cocinaitalianacasera.blogspot.com/ Cristina


• http://mihogarculinario.blogspot.com/ Marita.

Espero que os haga ilusion recirbirlo, tanta como a mi enviarlos. Besitos

BACALAO A LA MUSELINA DE AJO.

INGREDIENTES;

• 4 lomos de bacalao al punto de sal.
• Harina.
• 3 o 4 dientes de ajos.
• Cebolla.
• Tomate frito.
• Aceite de oliva.
• Harina.

PARA LA MUSELINA:

• 1 diente de ajo.
• Aceite de girasol.
• 1huevo.
• Sal.

PREPARACION:

Enharinamos lo lomos y lo freimos en poco aceite , para no empaparlos demasiado. Los reservamos puestos en papel de cocina, para empapar el restante de aceite.

En una sater sofreimos la cebollita bien picada y los ajos hechos lamilas. Cuendo ya está añadimos el tomate frito y dejamos unos segundos al fuego.

Cuando ya tenemos todo listo, lo ponemos en unas polcas para horno mejor individuales. Lo primero la base con el sofrito, luego panemos sobre ella los lomos de bacalao, y a continuacion la muselina.

Introducimos en el horno a 180º y dejamos hasta que se dore. En los ultimos minutos, ponemos el gratinador.

MUSELINA.: Se hace como un all i oli normal de batidora. No con mucho ajo, es mas suave y la tenemos que dejar espesita.

Espero que os guste.

Este para los mas comilones, racion doble.